手料理のレシピについて
手料理のレシピをご紹介します。 せっかく作るのだから、美味しく作りたいですね。手料理を振舞えば、きっと家族も恋人も喜ぶに違いありません。 時間がなくても、料理が苦手な方でも簡単であったか手料理で美しい料理の作り方をご提供します。 楽しい会話をかわしながら美味しいものを味わうためにも手料理をしてみませんか？
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手料理のレシピ記事一覧
オムレツ
オムレツはふんわりとろとろのものをお家で作れたら家族も 大喜びですね。 強火で一度に仕上げるのがコツなんです。 形が崩れても布巾などで整えれば大丈夫です。 また、おしゃれなソースも手作りしちゃいましょう。 ●手作りポイント ・卵は、古くなるとコシがなくなります。新鮮なものを選択し、 焼く直前に割りましょう。 菜ばしで卵白を切る様にほぐしてください。 牛乳を入れる事でふんわりなめらかに仕上がり・・・・
ポトフ
「ポトフ」とはひとつで3品です。忙しい人にはよい料理です。 「ポトフ」とは、「火にかけた鍋」というフランス語の意味です。 鶏肉や牛肉、ソーセージなど大きく切ったニンジン、ジャガイモ 玉ネギの野菜を長時間慎重に煮込んだ、フランスの典型的な 家庭料理なんです。 肉、スープ、野菜を別々にいただくフランスコース料理の原点ですね。 ひとつの鍋で3品できてしまうから驚きです。 ●手作りポイント ・すべて材料は・・・・
中華おこわ
本格中華おこわは、せいろがなくても電子レンジがあれば、 容易に出来てしまいます。 干ししいたけ、干しえびからおいしいうま味が出るため、 材料を加えてチンすればいいだけです。 ●手作りポイント ・もち米を水につける時間を逆算しておくのがいいでしょう。 ・干ししいたけ、干しえびのもどし汁がおいしい出しとなりますね。 ・余熱を使用して蒸らす事でふっくらつやつやの仕上がりになります。 ■材料（４人分） ・・・・・
